Was sind Poké Bowls ?
Poké (ausgesprochen Poh-Keh) Bowls (Schalen auf deutsch) basieren auf frischem Fisch (oder Tofu für Vegetarier), der in einer von vier hausgemachten Marinaden verfeinert und auf einer Basis von Sushi Reis (oder Bio Quinoa) und verschiedenen Beilagen (Gemüse und Obst) serviert wird. Dann kommt eine von fünf hausgemachten Delikatess-Soßen und zwei knusprige Toppings oben drauf.